Die Metzgerei Wellhäuser in Ravensburg hat ihre Kundenkommunikation am Point of Sale gezielt digitalisiert. Gemeinsam mit Wedeko, eine Marke der Bütema AG, wurde ein Digital Signage Konzept umgesetzt, das sowohl im Verkaufsraum als auch im Schaufenster für eine zeitgemäße, flexible und aufmerksamkeitsstarke Ansprache sorgt.
Die Metzgerei Wellhäuser stand vor der Herausforderung, traditionelle Qualität mit modernen Erwartungen an Kommunikation und Einkaufserlebnis zu verbinden.
Tagesaktuelle Angebote, wechselnde Mittagsmenüs und Produktinformationen mussten bislang manuell gepflegt werden. Gedruckte Plakate und klassische Tafeln waren zeitaufwendig in der Aktualisierung und boten nur begrenzte Flexibilität. Gleichzeitig sollte insbesondere eine jüngere Zielgruppe stärker angesprochen und das Erscheinungsbild insgesamt modernisiert werden – ohne die handwerkliche Identität zu verlieren.
Gemeinsam mit Wedeko wurde ein maßgeschneidertes Digital Signage Konzept entwickelt, das die räumlichen Gegebenheiten und die Abläufe im Verkaufsalltag berücksichtigt.
Im Fokus stand eine Lösung, die einfach zu bedienen ist, Inhalte schnell anpassbar macht und gleichzeitig eine hochwertige visuelle Wirkung erzielt. Zentrale Elemente sind digitale Menüboards im Verkaufsraum sowie ein aufmerksamkeitsstarkes Schaufensterdisplay zur Ansprache von Passanten. Ergänzt wird das System durch eine zentrale Content-Steuerung, die sowohl eigenständige Pflege als auch Unterstützung durch Wedeko ermöglicht.
Im Verkaufsraum wurden digitale Menüboards installiert, die tagesaktuelle Angebote, Produktinformationen und wechselnde Mittagsgerichte übersichtlich darstellen. Die Inhalte wurden so strukturiert, dass sie schnell erfassbar sind und den Verkaufsprozess unterstützen.
Zusätzlich wurde ein Schaufensterdisplay integriert, das auch außerhalb der Öffnungszeiten sichtbar ist und gezielt Aufmerksamkeit im Straßenraum erzeugt. Dadurch wird die Kommunikation nach außen erweitert und Laufkundschaft aktiv angesprochen.
Die Steuerung der Inhalte erfolgt über ein zentrales System, das eine schnelle Aktualisierung ermöglicht. Anpassungen können durch das Team vor Ort vorgenommen oder durch Wedeko unterstützt werden.
Die digitale Lösung schafft eine deutlich höhere Flexibilität im Tagesgeschäft. Inhalte lassen sich jederzeit anpassen, ohne zusätzlichen Aufwand durch Druck oder manuelle Änderungen.
Das Erscheinungsbild wirkt klar strukturiert und zeitgemäß, wodurch die Wahrnehmung des Geschäfts insgesamt aufgewertet wird. Gleichzeitig unterstützt die visuelle Darstellung die Verkaufsargumentation direkt am Point of Sale.
Auch außerhalb der Öffnungszeiten bleibt die Metzgerei präsent und spricht potenzielle Kunden aktiv an. Die digitale Kommunikation trägt dazu bei, neue Zielgruppen zu erreichen und bestehende Kunden besser zu informieren.
Das Projekt zeigt, wie Digital Signage auch im klassischen Handwerk sinnvoll eingesetzt werden kann. Entscheidend ist dabei nicht die Größe des Betriebs, sondern ein durchdachtes, auf den Alltag abgestimmtes Konzept.
Wedeko überträgt bewährte Ansätze aus dem Retail- und Gastronomieumfeld auf kleinere, inhabergeführte Betriebe und schafft so Lösungen, die praktikabel, wirtschaftlich und langfristig nutzbar sind.
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